東洋思想から見るオレンジワイン

年代 造り手 [2018]年 ヴィジアニ・カンパニー 生産国 地域 ジョージア産 カヘティ地区 村名 　 タイプ アンバー(オレンジ)ワイン・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウ。

クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも銅のようなニュアンスも現れる)を天然酵母で果皮ごとグヴェヴリ醗酵！果皮と共にグヴェヴリで6ヶ月熟成で造られるこのアンバーワインは、白い花や柑橘果実の爽やかな風味！フレッシュかつ豊富なフェノリックな要素が特徴の逸品！クリーン系ジョージアの入門編！ゆったりと優しく、ふくよかでそれであって優れたバランスを持つヴァジアニのアンバー(オレンジ)ワインが待望の少量入荷！(マカシヴィリワインセラームツヴァネ2016) (ヴィジアニカンパニー) (オレンジワイン) (アンバーワイン) (ジョージアワイン) (グルジアワイン)世界最古のワイン産地として知られるジョージア産ワイン！120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリーの代表ブランドのひとつ、クヴェヴリで醸造する「マカシヴィリ・ワイン・セラー」！ムツヴァネ2016年ものでデキャンター2017年金賞！ジャパンワインチャレンジ2017年金賞のW金賞！ マカシヴィリ・ワイン・セラー・ムツヴァネ 2018 ■ 品種：ムツヴァネ種100％ ■ 樹齢：30年 ■ 土壌：腐植質炭酸塩土を含む沖積土壌 ■ 年間生産量：15000本 ■ 発酵：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵） ■ 熟成：果皮と共にクヴェヴリで6カ月 伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造さるアンバーワイン（オレンジワイン）。

白い花や柑橘果実の爽やかな風味。

フレッシュかつ豊富なフェノリックな要素が特徴です。

オレンジ・ワイン白ブドウを赤ワインの醸造法（果皮や種を一緒に漬け込み醗酵し醸す方法）を用いて醸造することで、白ワインでもロゼワインでもない、濃い色調やタンニン成分（渋みや強い口当たり）、独特の風味を持つワインスタイルです。

ジョージアではクヴェヴリ仕込みのオレンジ・ワインをアンバー・ワイン（琥珀色のワイン）と呼んでいます。

世界のワイン愛好家大注目！アンバー(オレンジ)ワイン愛好家必見！世界最古のワイン産地として知られるジョージア産(2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていた)ワイン！120年以上前から使われてきた蜜蝋無加工のクヴェヴリを使う自然派ワイナリー！の代表ブランドのひとつ、クヴェヴリ(ジョージア産土製の壺(アンフォラ))で醸造する「マカシヴィリ・ワイン・セラー」！ブランドの歴史は15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家に始まる！ヴァジアニ社は1982年その子孫が設立したワイナリー！2002年のワイナリー改築時に200を超える100年以上前の古いクヴェヴリが建物の下から発掘され、そのうち40のクヴェヴリの再利用が可能となり、現在もワイナリーで使用！これらは全て蜜蝋によるクヴェヴリ内部の加工が無いもので、ワインは自然な呼吸を繰り返し独自の熟成を遂げるため、ヴァジアニではこの伝統的なスタイルのクヴェヴリにこだわりワインを生み出す！2017年のシャンパン・ワイン・チャレンジでは、ジョージア最優秀ワインとしてトロフィーを受賞するなど国内外で高評価獲得の名門ヴァジアニ・カンパニーの大人気ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」が登場！このムツヴァネ[2016]年でデキャンター2017年金賞！ジャパンワインチャレンジ2017年金賞のW金賞の快挙！このムツヴァネ2016年は、腐植質炭酸塩土を含む沖積土壌からの樹齢20〜30年の固有品種ムツヴァネ種100％(ムツヴァネとはジョージア語で「緑の」を意味し、果皮が薄くタンニンが控えめで、ステンレスタンク醗酵だとしなやかで口当たりの良いワインになる。

白桃やピーチ系のドライフルーツの風味や華やかなアロマを持ち、ミネラル感にも優れる高貴な白ブドウ。

クヴェヴリでの醸造によりアプリコットやドライフルーツ、フェノリックな要素が増し、アタックにも銅のようなニュアンスも現れる)を天然酵母で果皮ごとグヴェヴリ醗酵！果皮と共にグヴェヴリで6ヶ月熟成で造られるこのアンバーワインは、白い花や柑橘果実の爽やかな風味！フレッシュかつ豊富なフェノリックな要素が特徴の逸品！クリーン系ジョージアの入門編！ゆったりと優しく、ふくよかでそれであって優れたバランスを持つヴァジアニのアンバー(オレンジ)ワインが待望の少量入荷！